Wir denken nicht nur an heute, sondern auch an morgen.

Ökologische, ökonomische und soziale Unternehmensführung sowie auch Innovationen und zukunftsgerichtete Technologien werden in der zur Mühlen Gruppe groß geschrieben. Über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus, werden regelmäßig eigene Prüfungen durchgeführt. Eigens benannte Umweltschutzbeauftragte nehmen spezielle Aufgaben zum Thema Nachhaltigkeit wahr. Unsere Mitarbeiter und unsere Lieferanten werden in neue Ideen und deren Umsetzung miteinbezogen. Damit erreichen wir eine größtmögliche Umsetzung unserer „Corporate Social Responsibility (CSR)“, zu Deutsch „verantwortliches, unternehmerisches Handeln“.

„Mitarbeiter sind unser wertvollstes Kapital.“


Wir sind der Meinung, dass verantwortliches Handeln nur dann glaubwürdig ist, wenn es nicht nur nach außen gelebt wird, sondern auch gegenüber den eigenen Mitarbeitern zum Ausdruck kommt. So sorgt das Unternehmen selbst für motivierte Nachwuchskräfte. Jedes Jahr bildet Könecke eine Reihe junger Menschen zu qualifizierten Mitarbeitern aus. Viele von ihnen werden nach der Ausbildung übernommen. Zu unserem Unternehmen ist, zeigt die in heutiger Zeit ungewöhnlich hohe Zahl an Jubilaren: 20- und 30-Jahre Betriebszugehörigkeit ist keine Seltenheit bei uns.

Verantwortung Mittarbeiter

„Arbeitsschutz für beste Arbeitsbedingungen.“


Bei Könecke stehen nicht nur Spitzenleistungen in Qualität und Technik an erster Stelle, sondern gerade auch Gesundheit und Motivation der Mitarbeiter werden als Voraussetzung für unternehmerischen Erfolg gesehen. Auf Basis einer erfolgreichen Auditierung des Arbeitsschutzmanagements durch die Fleischerei-Berufsgenossenschaft wurde Könecke mit dem Arbeitsschutz-Gütesiegel „Sicher mit System“ ausgezeichnet. Zahlreiche präventive Maßnahmen haben in den letzten Jahren dafür gesorgt, unfall- und gesundheitsbedingte Ausfälle bei Könecke auf ein Minimum zu beschränken. Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz werden über das gesetzlich notwendige Maß hinaus betrieben und stehen bei allen Unternehmen der zur Mühlen Gruppe uneingeschränkt im Fokus.

Verantwortung Produktion

„Abgas- und Abluftreinigung zur Energiegewinnung.“


Könecke nutzt effiziente Verfahren zur Abgas- bzw. Abluftreinigung. Die bei uns in den Räucherkammern entstehenden Räuche werden mittels thermischer Nachverbrennung zur Erzeugung von Warmwasser weiterverwendet. In unseren Wärme-Kraft-Anlagen wird die Abwärme genutzt, um u. a. Strom für unsere Produktion zu erzeugen.

Verantwortung Umweltschutz

„Effiziente Logistik für weniger Schadstoffe.“


Die Logistik wird innerhalb der zur Mühlen Gruppe zentral gesteuert. Sie sorgt dafür, dass die richtige Ware zum richtigen Zeitpunkt beim richtigen Kunden ankommt. Priorität hat dabei, das Verkehrsaufkommen auf den Straßen zu minimieren und unsere Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Die Touren- und Routenplanung unterliegt laufender Kontrolle. So konnten die Leerfahrten in den letzten zwei Jahren um 25% gesenkt werden. Die Zugmaschinen entsprechen der Euro 5 Norm und stoßen somit 70% weniger Schadstoffe aus. Neue Kühlaggregate der Aufleger verbrauchen weniger Treibstoff und schonen damit Rohstoffressourcen. Regelmäßige Schulungen vertiefen Themen wie ökologische Fahrweisen sowie effiziente Ladung und Verstauung.

Verantwortung Logistik